agosto 21, 2015
EMEF "Dr. Octávio Manhães de Andrade"
O açúcar mascavo é um produto de composição, sabor e estrutura semelhante à rapadura triturada, porém de mais fácil utilização. Trata-se de um produto simples, sendo obtido com a mesma técnica empregada no processo de produção da rapadura, sendo, entretanto, interrompido um pouco antes, com a massa ainda bem mole.
Como parte da premiação aos alunos que se destacaram nas vendas das rifas da Festa Junina da Escola, foram reunidos durante a manhã do dia 18/08, um grupo animado de alunos e professores para vivenciar e conhecer de perto todo o processo de produção do açúcar mascavo, bem como, degustar os deliciosos cubinhos de açúcar.
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